آرشیو آشپزی در مجله گیتی رو | صفحه 2

جامبالایا (jambalaya)، یکی از انواع غذا های معروف و لذیذ خانگی در اسپانیا و آمریکا می باشد. این غذای مشهور خانگی که خاص روز های تعطیل یکشنبه و یا پیک نیک های خانوادگی است، در میان تمام افراد کوچک و بزرگسال محبوب بوده و هواداران بسیاری دارد. این غذای خوشمزه...

خبرگزاری خبرنگاران- ویژه برنامه های عید نوروز میهمان خانه های مخاطبان شبکه سحر می گردد.

لوکوم پاشا یا راحت الحلقوم یکی از شیرینی های سنتی است که در اصل ریشه ترکی دارد و به آن لوکما، لوقما یا راحت الحلقوم هم گفته می گردد. لوکوم ترکیه از گروه دسر و شیرینی ژله ای با باقتی سفت تر از ژله و شبیه مسقطی خودمان است. مایه این شیرینی از ژل نشاسته و قند...

آش رشته از معروف ترین آش های ایرانی است که در مراسم مختلف همچون افطار در ماه رمضان و یا مراسم عزاداری در ماه محرم مورد استقبال قرار می گیرد.

کیک شیر داغ مانند کیک اسفنجی به عنوان پایه انواع کیک ها مجلسی مثل کیک تولد مورد استفاده قرار می گیرد. این کیک خوشمزه یک گزینه مناسب برای عصرانه و صبحانه نیز می باشد.

آش هالاو سنندج از غذا های محلی شهر سنندج است. به این غذا آبگوشت غوره هم گفته می گردد، چون آب غوره از مواد اصلی در تهیه آن به شمار می آید و در اصل آن را مانند آبگوشت با آب فراوان و به صورت گوشت کوبیده میل می نمایند.

برای تربیت کودک یک ساله باید انتظارات واقع بینانه داشته باشید و برای اصلاح رفتار نادرست کودک از تکنیک هایی مثل منحرف کردن فکر استفاده کنید.

ملایر یکی از شهرستان های عظیم استان همدان است. این شهر دارای فرهنگی غنی است و غذاهای مختلفی دارد که فقط مخصوص این شهر است. یکی از غذاهای معروف این شهرستان، آش بادمجان است که البته هواداران مخصوص خود را دارد.

بوقلمون چه به صورت سرخ شده و چه به صورت خوراک، ساندویچ، آبگوشت و خورش جز محبوب ترین مواد غذایی در سرتاسر دنیاست. بسیاری افراد از خواص گوشت بوقلمون آگاهند اما سوال اساسی اغلب آنها این است که با گوشت بوقلمون چی درست کنم؟ چلوگوشت بوقلمون، انواع خورش با بوقلمون،...

فرهنگ آشپزی در آذربایجان از غذاهای ترکی، ایرانی، مدیترانه ای و روسی تاثیر گرفته و رستوران های باکو، پایتخت این کشور با ارائه غذاهای متنوع به یکی از جاذبه های گردشگری خوشمزه باکو تبدیل شده اند. اگر راهی شهر باکو هستید یکی از رستوران های معرفی شده در این...

گز هم مثل سوهان یکی از قدیمی ترین شیرینی ها و دسرهای ایرانی است که قدمت آن به دوره صفویه برمی شود. شما در خانه به راحتی می توانید با ساده ترین مواد گز درست کنید.

در این مطلب قصد داریم به زیر و زبر، نکات خواندنی و جزییات مختلف شهر مرکزی و پرطرفدار استان انتاریوی کانادا هم چون آب و هوای تورنتو، زندگی در تورنتو، محله های تورنتو، شرایط مالی و مواردی از این قبیل بپردازیم. اینکه چه مواردی تورنتو را به پرجمعیت ترین شهر...

خاستگاه کفیر کوه­ های قفقاز است. مردمان قفقاز هنوز هم دانه­ های کفیر را راز سلامتی خود می­ دانند. سس سالاد کفیر در عین خوشمزگی، بسیار سالم است و همه افراد خانواده می­ توانند از این سس جذاب استفاده نمایند. این سس برای سالاد مناسب است و می توان آن را به عنوان...

برنامه غذایی مردم هند یکی از قدیمی ترین و در عین حال، غنی ترین رژیم های غذایی در سراسر جهان است. وجود 28 ایالت ، 18 زبان رسمی، 1600 زبان غیر رسمی، گویش و لهجه های مختلف و همچنین 8 آئین و مذهب، باعث شکل گیری چنین فرهنگ غذایی شده است. بدون شک چاشنی ها، طعم و عطر...

در حدود 20 سال پیش، چین یک مقصد گردشگری مشهور و مهم نبود. با وجود زیبایی جاذبه های طبیعی و تعدد آثار تاریخی، عواملی مانند کمبود زیرساخت های مناسب و سیاست های مسئولان، باعث می شد تا گردشگران خارجی، کشورهای دیگری را به عنوان مقصد سفر خود انتخاب نمایند. امروزه...

کمتر کسی است که از ژله به عنوان یک دسر خوشمزه و هیجان انگیز یاد نکند. این روزها هم انواع و اقسام ژله ها با تزیینات خاص و مختلف را در مجالس و مهمانی ها می بینیم. یک ژله خنک و زیبا در عصر تابستانی بسیار دلچسب خواهد بود، پس چه بهتر که از یک میوه تابستانی برای...

در طول چهار دهه گذشته صنعت گردشگری اسپانیا بسیار پیشرفت کرده، به طوریکه به دومین صنعت گردشگری بزرگ دنیا بدل شده است.

افزایش آمار مبتلایان به حساسیت ها و مسائل گوارشی ناشی از مصرف لبنیات باعث شده است، تمایل افراد برای مصرف فراورده های گیاهی از جمله شیر نارگیل (شیره نارگیل) بیشتر شود.

مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری اردبیل گفت: استان اردبیل در تابستان 97 میزبان گردشگران بسیاری از داخل و خارج از کشور بود و به همین دلیل جشنواره های متنوعی برای این فصل تدارک دیده گردیده بود.

دکتر وحید مفید در مصاحبه با خبرنگاران، به الزام کارخانجات فراوری مواد غذایی که می بایست از برچسب تراریختگی استفاده نمایند، اشاره نمود و گفت: با توجه به مشکلاتی که در اجرای برچسب گذاری محصولات غذایی بر مبنای سنجش کمی ترکیبات تراریخته در عمل احتمال دارد،...