10 خوراکی برای تقویت سیستم ایمنی بدن - مجله گیتی رو

به گزارش، مصرف بعضی خوراکی ها و غذا ها می توانند موجب تقویت سیستم ایمنی بدن شوند. اگر به دنبال راهی برای جلوگیری از سرماخوردگی و آنفلوانزای زمستانی هستید، یکی از اولین اقدامات این است که یک لیست خرید برای خود تهیه کنید و چند خوراکی که در ادامه به معرفی آن ها خواهیم پرداخت را به برنامه غذایی خود اضافه کنید.

اغلب مردم بعد از اینکه دچار سرماخوردگی می شوند به ویتامین C تمایل می یابند. البته این تمایل بی دلیل نیست و در واقع مصرف ویتامین C به بازسازی سیستم ایمنی بدن یاری می نماید. به نظر می رسد ویتامین C در افزایش فراوری گلبول های سفید خون مؤثر است. مرکبات منبع خوبی از ویتامین C هستند. میوه های مرکباتی که بیشتر موردپسند مردم هستند عبارت اند از:- پرتقال- گریپ فروت- نارنگی- لیمو زرد- لیمو سبز

نکته قابل توجه این است که بدن ما نمی تواند ویتامین C را ذخیره و یا فراوری کند بنابراین جهت پشتیبانی تمام وقت از سیستم ایمنی بدن خود ضروری است تا هر روز از خوراکی های دارای ویتامین C. استفاده کنیم.

اگر فکر می کنید مرکبات بیشترین مقدار ویتامین C در بین میوه ها و سبزی ها را دارند، ضروری است در این مورد تجدیدنظر کنید چراکه فلفل دلمه قرمز دو برابر مرکبات دارای ویتامین C است. همچنین این خوراکی، غنی از بتاکاروتن است. لازم به ذکر است ویتامین C علاوه بر بهبود و تقویت سیستم ایمنی بدن، در حفظ سلامت پوست نیز مؤثر است. بتاکاروتن نیز به حفظ سلامت چشم و پوست یاری می نماید.

سیر را می توان به بسیاری از غذا ها اضافه کرد. سیر می تواند مقداری زینک یا همان روی را برای بدن ما فراهم کند که یکی از لازمه های سلامتی است. تمدن های اولیه فهمیده بودند سیر غذایی ارزشمند در نبرد با عفونت هاست. همچنین طبق بعضی گزارش ها سیر می تواند فشارخون را کاهش دهد و از سرعت سخت شدن رگ ها بکاهد.

زنجبیل یکی دیگر از خوراکی های مفید در زمینه تقویت سیستم ایمنی بدن است. زنجبیل می تواند التهاب را کاهش دهد که متعاقباً منجر به کاهش گلودرد و سایر ناخوشی های التهابی نیز می گردد. همچنین این ماده خوراکی می تواند به کاهش حالت تهوع یاری کند.

زنجبیل که در بعضی دسرها، شیرینی ها و سایر خوراکی ها استفاده می گردد، باعث تجمع حرارت در فرم جینجرول که نوعی کپسایسین است در این غذا ها می گردد. همچنین زنجبیل در تسکین درد های مزمن مؤثر است و می تواند دارای خواص کاهش دهنده کلسترول باشد.

کلم بروکلی مملو از ویتامین ها و مواد معدنی است. ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E و همچنین سایر آنتی اکسیدان ها و فیبر ها در آن تجمع نموده اند و بروکلی را به یکی از پرفایده ترین سبزی ها برای سلامتی انسان تبدیل نموده اند. برای حفظ مواد مغذی بروکلی سعی کنید آن را خیلی کم و ملایم بپزید.

اسفناج علاوه بر ویتامین C، دارای آنتی اکسیدان ها و بتاکاروتن های متعدد است که می توانند توانایی سیستم ایمنی بدن در مقابله با عفونت ها را افزایش دهند. اسفناج هم مثل کلم بروکلی بهتر است که به میزان خیلی کمی پخته گردد تا بتواند مواد مغذی خود را حفظ کند.

سعی کنید از ماست هایی بهره ببرید که دارای باکتری های فعال هستند. البته این باکتری های فعال با باکتری های مضر بسیار متفاوت هستند؛ در واقع تمام باکتری های مضری که در شیر وجود دارند هنگام پاستوریزه شدن و انجام عمل تخمیر به جهت تبدیل شدن به ماست از بین می روند. این باکتری های مفید فعال (پروبیوتیک) باعث شبیه سازی نبرد با بیماری ها در سیستم ایمنی بدن می شوند.

همچنین ماست می تواند منبع خوبی از ویتامین D باشد بنابراین سعی کنید از آن هایی که غنی شده با ویتامین D هستند بهره ببرید. ویتامین D می تواند سیستم ایمنی بدن را تنظیم کند.

کیوی سرشار از مواد مغذی ضروری برای بدن شامل اسیدفولیک، پتاسیم، ویتامین K، و ویتامین C است. ویتامین C موجود در کیوی باعث تقویت گلبول های سفید خون می شوند و هم زمان سایر مواد مغذی موجود در کیوی هم به عملکرد صحیح کلی بدن یاری می نمایند.

تخمه های آفتابگردان نیز مملو از مواد مغذی شامل فسفر، منیزیم و ویتامین B-6 است. همچنین این تخمه های خوش طعم و دوست داشتنی دارای مقادیر بسیار شگفت آوری از ویتامین E، یک آنتی اکسیدان قوی، هستند. ویتامین E در تنظیم و حفظ عملکرد سیستم ایمنی بدن بسیار مهم است. سایر خوراکی های دارای ویتامین E عبارت اند از آووکادو و سبزیجات تیره برگ.

شاید شما به زردچوبه فقط به چشم یک ادویه طعم دهنده نگاه کنید، اما باید بدانید که این ادویه زردرنگ تلخ مزه برای مدت های طولانی به عنوان یک ماده ضدالتهابی در درمان بیماری های آرتروز و آرتریت روماتوئید مورد استفاده قرار گرفته است. همچنین تحقیقات نشان داده که تجمع زیاد کورکومین در زردچوبه که در واقع رنگ زیبا و متمایز این ماده نیز به دلیل وجود همین کورکومین است، می تواند در کاهش آسیب های وارده به عضلات که ناشی از تمرینات ورزشی است مؤثر باشد.

منبع: